|
Lente-laagjessalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50 g peultjes
1 krop lollo rosso (sla)
1 kropje little gem (sla)
1 zak rucolasla (75 g)
1 snackkomkommer (of 1/2 komkommer in plakjes)
1/2 bakje alfalfa (a 75 g)
1/2 bosje radijsjes (in plakjes)
1/2 flesje knoflookdressing (a 300 ml)
1/2 zak bruschetta tradizionale (a 175 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Peultjes schoonmaken en in pan met ruim kokend water en zout in 3-4 min. beetgaar koken. In vergiet onder koud stromend water afspoelen en laten uitlekken. Bladeren van lollo rosso en little gem wassen en droogdeppen of in slacentrifuge droogslingeren. Lollo rosso-bladeren in stukken scheuren. In slaschaal laagjes maken van de verschillende sla- en groentesoorten, elk laagje besprenkelen met wat dressing. Bruschetta erover verdelen. Lekker bij geroosterd vlees, kip of vis.
|
|
|