|
|
Soupe De Melon Aux Epices
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 meloen
- 1 citroen
- 10 cl water
- een snufje geraspte nootmuskaat
- 2 fijn gestampte kruidnagels
- 2 plakken rauwe ham
- zwarte peper uit de molen
- wat muntblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snij de meloen doormidden en verwijder de zaadjes.
- Pers de citroen
- Doe de meloen met het citroensap, de nootmuskaat en kruidnagelpoeder en het water in de blender.
- Zodra het een schuimige massa is geworden, de soep in een kan schenken en tenminste 1 uur in de koelkast laten staan.
|
|
|