Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / streekgerecht
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 fijngesneden uien , 1 teentje knoflook , 1 rode paprika in reepjes gesneden ,750 gr runderstoofvlees ,50 ccl vleesbouillon ,400 gr gepelde tomaten ,paprikapoeder,peper,zout,4 dikke aardappelen ,gehakte bieslook,olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-fruit 2 fijngesneden uien en een gehakt teentje knoflook in een lepel olijfolie
-doe er de paprika bij en roerbak 1′
-haal uit de pan en zet opzij
-braad in dezelfde pan het rundsvlees(blokjes dus)aan ,giet 50cl bouillon,de groentn,kruiden,gepelde tomaten ,dek af
-laat 1 uur stoven,voeg de aardappelen in blokjes aan toe en laat zeker nog 15′ pruttelen.
-bind eventueel of laat wat room inkoken
|
|