|
Hummus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 blik kikkererwten (400 gram) afgespoeld
1-3 teentjes knoflook,gepeld
3-4 el citroensap
1/2 tl paprikapoeder
3 el sesampasta (tahini)
2 el olijfolie, extra vierge
peper
zout
1 takje peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer voor de hummus de erwten met de knoflook,het citroensap, het paprikapoeder de sesampasta en 1 el olijfolie in de keukenmachine tot een egaal mengsel. Voeg eventueel nog een scheutje water toe en breng op smaak met peper & zout. Doe de puree in een schaaltje,besprenkel ze met de rest van de olijfolie en garneer met peterselie.
|
|
|