|
|
Ratatouille
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui - 2 teentjes knoflook - 250 gram cherrytomaatjes - 15 gram basilicum - 150 gram feta - 2 eetlepels olijfolie - 400 gram ratatouillomix - 2 eetlepels rode pesto - zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de ui en knoflook en snipper ze fijn. Was de tomaatjes en verwijder de kroontjes. Pluk de basilicumblaadjes van de takjes en snijd ze in reepjes. Snijd de feta in blokjes. Verhit de olie in de wok. Roerbak de ui met knoflook. Schep de ratatouillemix in de wok en bak het al omscheppend 3 minuten mee. Voeg de tomaten, pesto en 1 eetlepel water toe en bak het al omscheppend 2 minuten mee. Schep de feta erdoor en warm het 1 minuut mrr. Schep het gerecht in een schaal en garneer met de basilicumreepjes.
|
|
|