|
|
Bananentaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 12 taartjes:4 eieren
8 eetlepels suiker
250 g yoghurt
250 g slagroom
150 g bloem
4 bananen
sap van 1/2 citroen
3 eetlepels honing
1 eetlepel boter
2 eetlepels geroosterde, geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180?C. Het eiwit van de dooiers scheiden, de eieren stuk voor stuk voorzichtig op de rand van een schaaltje te breken. Laat het eiwit voorzichtig in het schaaltje lopen (er mag geen eigeel bijkomen). Laat de dooier voorzichtig, zonder kapot te maken in een ander schaaltje glijden. Klop nu met mixer de eidooier en de suiker schuimig. Voeg de yoghurt, de slagroom en het meel toe en meng alles goed door elkaar. Pel de bananen en snijd ze in plakjes. Besprenkel de plakjes met
Bereidingswijze:
Beboter de vormpjes en bestrooi deze met de geroosterde amandelen. Schep nu de massa in kommetjes en plaats deze in het midden van de oven. Na 45 minuten uit de oven halen en met een prikkertje controleren of de taartjes gaar zijn. Als er nog beslag aan het prikkertje blijft kleven moeten ze nog 5 minuten langer in de oven. Als ze gaar zijn, haal je ze voorzichtig uit de kommetjes.
|
|
|