|
|
Chocoladecake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram bloem - 200 gram boter - 200 gram gepelde walnoten grof gehakt - 150 gram reep pure chocolade - 200 gram reep extra pure chocolade - 4 eieren - 275 gram suiker - 2 zakjes vanillesuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Smelt 150 gram boter in een steelpan,
breek de pure chocolade in stukjes en
laat deze smelten met de boter.
Haal dan de pan van het vuur, klop de eieren,
suiker en vanillesuiker door elkaar en voeg aan dit mengsel de iets afgekoelde chocolade en
de gehakte walnoten toe.
Schep de bloem erdoorheen.
Vet de bakvorm in met boter en doe het beslag erin.
De cake is na 25 minuten gaar.
Smelt 50 gram boter, breek de extra pure chocolade
in stukjes en laat deze smelten met de boter.
Roer het tot een gladde massa en besmeer
de bovenkant van de cake ermee.
Leg er nog een paar walnoten op: dat ziet er mooi uit.
Als het glazuur helemaal hard geworden is,
is je cake klaar.
|
|
|