|
|
Makreelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sinaasappels - 300 gram gestoomde makreel 1/4 fles balsamico vinaigrette - 150 gram veldsla - 2 bosuitjes, in ringetjes - 2 eetlepels verse basilicum, grof gehakt - 12 zwarte olijven zonder pit, gehalveerd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de sinaasappels dik en snijd ze in dunne plakjes. Trek het vel van de makreel, verdeel het visvlees in stukjes en verwijder de graatjes. Schud de fles met 2 fasen dressing goed, zodat een egale dressing ontstaat. Meng in een kom de veldsla met de bosui, koriander en de helft van de dressing. Verdeel de salade over vier borden. Leg de plakjes sinaasappel, de stukjes makreel en de olijven erop en druppel de rest van de dressing erover.
|
|
|