|
|
Mini Berenhap
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 klein potje zilveruitjes
*750 gram hoh gekruid gehakt
*1 beschuit
*1 ei
*2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
*1 theelepel zout
*1/2 theelepel cayennepeper
*ca 5 eetlepels zonnebloemolie, (ik gebruik olijfolie)
*Naar keuze: lekkere sausjes
Voorbereiding:
Laat de zilveruitjes uitlekken. Doe het gehakt in een kom en verkruimel de beschuit erboven. Breek het ei boven de kom. Doe ook de peterselie en het zout en de peper bij het gehakt. Kneed met vochtig gemaakte handen alles goed door elkaar en maak van het gehakt kleine balletjes.
Zet op tafel een paar flessen sauzen naar keuze.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan en bak de balletjes snel rondom lekker bruin. Temper de hittebron en bak ze nog even helemaal gaar op dit lage vuurtje.
Schep ze tijdens het bakken af en toe om.
Laat ze op keukenpapier even uitdruipen en rijg ze dan aan een sate prikker met om en om een zilveruitje. Ik maak er meestal ook een paar met cherry tomaatjes. Leg dit op een schaal en laat ze maar smullen..
|
|
|