|
|
Gegratineerde Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 grote courgette
- 100 gram oesterzwammen
- 100 gram shi take
- 100 gram "gele paddenstoel" (ik weet de naam niet meer.
- 1 bosje bosuitjes
- 1 eetlepel knoflookpasta
- 2 eetlepels pesto
- 1 feta schapenkaas
- 100 gram schapenroomkaas.
- zakje pijnboompitten.
- olijfolie om in te bakken.
- volkoren schelpjespasta voor twee personen (150 gram)
Voorbereiding:
Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking gaar.
Snij de courgette in plakken en de plakken in reepjes.
Maak de paddenstoelen schoon en scheur deze in reepjes.
Snij de bosuitjes in ringen.
Bak de courgette, de bosuitjes, de paddenstoelen samen met de pesto en knoflookpasta op hoog vuur tot het gaar is.
Voeg de schapenroomkaas toe en laat dit langszaam smelten. Niet meer laten bakken!!
Bereidingswijze:
Voeg de pasta voorzichtig toe aan het groente mengsel.
Verdeel de pasta / groente over de ovenschaal.
Verdeel de pijnboompitten over de pasta / groente.
Verdeel de blokjes schapenfeta over de pasta / groente.
Plaats de schaal onder de hete grill en laat er een mooi kleurtje op komen.
|
|
|