|
|
Spaanse Omelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook - 6 artisjokharten uit blik - 250 gram champignons - 8 eieren - 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden - zout en peper - 4 eetlepels olijfolie traditioneel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de knoflook.
Druk het vocht uit de artisjokharten en
snijd ze in vieren.
Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren.
Klop de eieren los en voeg de
kruiden, zout en peper toe.
Verhit de olie in de koekenpan met
anti-aanbaklaag en bak de knoflook met de
artisjokharten en champignons
3 minuten op hoog vuur.
Schenk het eimengsel erbij en laat het op
half hoog vuur stollen.
Keer de omelet als de bovenkant droog is met
een deksel en bak die kant mooi lichtbruin.
Snijd de omelet in vierkantjes en serveer ze lauwwarm.
|
|
|