|
Koffie-chocolademousse
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 135 g pure chocolade in stukjes; 1/2-1 el oploskoffie; 2 dl slagroom; eventueel 1 el koffielikeur; chocolade-koffieboontjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smelt de chocolade in een kom boven een pan met heet water (au bain marie). Roer er, als de chocolade gesmolten is de oploskoffie door. Klop de slagroom tot yoghurtdikte en roer er met een garde de gesmolten chocolade en evt. de koffielikeur door. Schenk het mengsel in kleine kommetjes en laat de mousse circa 3 uur in de koelkast opstijven. Garneer met de chocolade-koffieboontjes.
|
|
|