|
|
Gemengde Groenten A La Grecque
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-2 kleine venkelknollen (in dunne plakjes)
-1 ui (fijn gesnipperd)
-150 g bloemkoolroosjes
-100 g prinsessenboontjes
-150 g kleine champignons
-2 el olijfolie
-2 tenen knoflook (uit de knijper)
-1 el korianderzaadjes
-500 g geschilde en fijngehakte tomaten
-peper , zout
-fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
-doe alle groenten samen in de stoomkoker (behalve de tomaten) en stoom ze beetgaar in 8 min
Bereidingswijze:
-doe de groenten met olijfolie in een pan en voeg knoflook en koriander erbij en bak 2 min
-voeg de tomaten erbij en laat 10 min sudderen
-kruiden met peper en zout en bestrooien met peterselie
|
|
|