|
Kaassoesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 dl water - 125 gram boter - 125 gram bloem - 5 eieren - 2 eetlepels boter - 2 eetlepels geitenkaas - cayennepeper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng het water aan de kook met de boter.
Voeg al roerend de bloem toe en
roer dit met een spatel tot een gladde massa.
Neem de pan van het vuur en roer
er een voor een de eieren door.
Spuit met behulp van een spuitzak klein de bolletjes
van dit deeg op vetvrij papier en
bak af in een op 200?C voorverwarmde oven.
Meng de 2 eetlepels boter met kaas en
een klein beetje cayenne peper.
Vul hiermee de inmiddels afgekoelde soesjes.
|
|
|