|
|
Viskuitsalade (tarama-salata )
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 kop Tarama (viskuit)
2 sneetjes nat brood zonder korst -1 kopje olijfolie - 2 lepeltjes citroensap - 2 lepeltjes azijn - fijngesneden ui geraspt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De viskuit ontzouten door even in lauw water te doen. Hierna de tarama in een kommetje doen en met een mixer geleidelijk heel fijn malen. In de tussentijd voeg je een beetje brood toe (eerst droog knijpen), azijn, olijfolie, citroensap en ui. Alles mengen totdat het hele mengsel smeuig wordt. Als het mengsel te dik wordt kan je er eventueel een beetje lauw water bij doen.
|
|
|