Zomervruchtentaart

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 150 gr bloem
  • zout
  • 50 gr witte basterd suiker
  • 100
  • 2 eetlepels ijswater
  • 1 eidooier
  • 200 cc slagroom
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 eetlepel suiker
  • 100 gr roomkaas naturel of mascarpone
  • 200 gr aardbeien
  • 200 gr frambozen
  • 100 gr bramen
  • 100 br bosbessen of aalbessen
  • takje citroenmelisse of munt

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Maak eerst het deeg en zeef daarvoor de bloem boven en kom. Voeg een snufje zout, de suiker en de boter toe. Snij de boter met twee messen in kleine stukjes. Wrijf de massa met de vingers fijn. Voeg de eidooier toe en kneedde massa met een koele hand tot een samenhangende bal. Meng er eventueel het ijswater door als het deeg te droog is.
    Leg de deegbal even in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180?C. Vet een vlaai- of quichevorm in van 24 cm ?. Rol het deeg uit en bekleed de vorm ermee. Prik met een vork gaatjes in de bodem 4en bak de taartbodem met een steunvulling, 20-25 minuten in het midden van de oven. Verwijder de laatste 5 minuten de steunvulling zodat de hel taart goudbruin wordt. Laat de taart bodem afkoelen.
    Klop de slagroom met de vanillesuiker en de suiker stijf. Meng de roomkaas erdoor en verdeel het mengsel over de afgekoelde taartbodem. Schik de schoongemaakte vruchten erop en garneer met citroenmelisse of munt.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 03-08-2020