|
|
Sajoer Toemis Van Peultjes En Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 kg peultjes, gewassen en afgehaald,- 100 gr gekookten garnalen,- 1/2 ltr kippebouillon, gemaakt van blokje of restje kippebouillon,- 2 el olie,- KRUIDEN: 3 el gesipperde uien,- 1 gesnipperd teentje knoflook,- 1 theel laos,- 1/2 theel gemberpoeder,- 1/2 theel sambal oeloek.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf uien, knoflook, sambal, laos en gemberpoeder tot een brij en bak dit mengsel in de olie. Bak ook even de peultjes mee. Voeg er dan de bouillon aan toe, de garnalen en kook dit zachtjes tot de peultjes half gaar zijn.
|
|
|