|
|
Bietensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr bieten, 500 gr aardappelen, 250 gr kipfilet, 2 appels, 5 augurken, 1 ui, 3 hardgekookte eieren, 2,5 dl magere yoghurt, 2 eetl mayonaise, 2 theel mosterd, 6 spr verse bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen, laat ze afkoelen en snijd ze in kleine blokjes. schil de bieten en de appels en snijd deze ook in kleine stukjes. snipper de ui en de augurk, kruid de kipfilet zoals je gewent bent en bak ze gaar. snijd de kipfilet ook in kleine stukjes. meng de yoghurt met de mayonaise, mosterd en knip de bieslook erboven fijn, breng op smaak met peper en zout. meng alle ingredienten door elkaar en garneer met partjes hardgekookte eieren. dit goed af laten koelen en tot gebruik in de koelkast bewaren.
|
|
|