|
|
Taboule
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 kookbuiltjes couscous (Shiwa)
- 3 tomaten
- 1 bos lente-uitjes
- het sap van 1 citroen
- 4 eetl. olijfolie
- 2 eetl. fijngehakte peterselie
- 1 eetl. vers gehakte munt
- peper en zout
- blikje mais (eventueel rode en groene paprika)
Voorbereiding:
Kook 2 builtjes couscous (Shiwa) 1 min. in lichtgezouten kokend water.
Bereidingswijze:
Snij de tomaten in blokjes en vang het sap op. Hak de lente-uitjes fijn.
Doe de couscous in een grote slakom en voeg de tomatenblokjes (met het sap), de uitjes, de peterselie en de munt, de uitgelekte mais (en eventueel in kleine stukjes paprika′s ) toe. Meng goed.
Giet er het citroensap en de olijfolie bij. Schep goed om en kruid met peper en zout.
|
|
|