Spaghetti Met Spek En Eieren

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen

Ingredienten:
100g doorregen spek

100g verse Parmezaanse kaas


3 el slagroom


3 eieren


500g spaghetti


2 el olie


2 teentjes knoflook


zout, vers gemalen peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Spek in dobbelsteentjes snijden.

In een grote koekepan in de olie op een laag vuur langzaam uitbakken.



In een grote pan 4 L water aan de kook brengen.

De spaghetti hierin in 8-10 min. beetgaar koken.



Met een garde de eieren samen met de slagroom, peper en zout tot een romig mengsel kloppen.

De helft van de kaas erdoorheen roeren.



De krokante spekblokjes uit de pan halen en warm houden.

De knoflook fijnsnipperen en even fruiten in het spekvet.



De spagetti afgieten, goed laten uitlekken en direct in de pan met spekvet doen.

Goed roeren, dan de pan van het vuur nemen.

Het eiermengsel toevoegen en snel door de pasta roeren zonder dat het gaat stollen.

De saus moet glad en romig blijven.



De krokante spekblokjes erover strooien en flink wat vers gemalen peper.

De rest van de kaas er apart erbij geven.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2021