|
|
Tomatengratin Met
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 flinke aardappels (vastkokers)
2 uien
1 teentje knoflook
4 vleestomaten
150 g jongbelegen Goudse kaas of Pardano, in plakken
3 el olie
50 g geraspte belegen Goudse kaas of Pardano
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de geschilde aardappelen in ca. 15 min. gaar en laat ze afkoelen.
Snijd ze in plakjes van 0,5 cm dik.
Snipper de uien en de knoflook en laat dit regelmatig omscheppend in 2 eetl. olie glazig fruiten.
Snijd de tomaten in plakjes en leg ze op keukenpapier om het overtollige vocht te absorberen.
Snijd de plakken kaas in vierkantjes van ca. 5 bij 5 cm.
Bestrijk een platte ovenschaal met de resterende olie.
Verwarm de oven voor op 180?C.
Verdeel het uienmengsel over de bodem van de ingevette ovenschaal.
Bestrooi de plakken tomaat met wat zout en peper en zet ze om en om met de plakken aardappel en de plakjes kaas dakpansgewijs op de uien.
Bestrooi met de geraspte kaas en zet de schaal 30 min. in de voorverwarmde oven.
|
|
|