Mangochutney

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
1 mango (400 gr) * 75 gr uien * 1 teentje knoflook * 75 gr gepelde walnoten * 150 ml wittewijnazijn * 50 gr rozijnen * 1 kruidnagel * 150 gr suiker * 1 mespunt cayennepeper * 1 el citroensap * 1 schoon jampotje (300 ml) * plastic folie.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Mango schillen en in stukjes snijden (pit bewaren). Ui en knoflook fijnsnijden. Walnoten fijnhakken.
In ruime pan met dikke bodem mangostukjes met pit, ui, knoflook en azijn 30 min. op laag vuur koken, af en toe roeren. Mangopitten verwijderen. Rozijnen, kruidnagel en suiker toevoegen en geheel nog 10 min. koken. Chutney op smaak brengen met cayennepeper, citroensap en 1/2 el zout en nog 10 min. tot jamdikte inkoken. Walnoten door mangochutney roeren.
Geheel overdoen in schone pot, met plasticfolie afdekken en met deksel sluiten. Chutney laten afkoelen en tot gebruik in koelkast bewaren.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024