|
Capellinikoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -200 g capellini (geweekt in kokend water tot ze al dente zijn)
-90 ml olijfolie
-50 g boter
-2 el fijngeraspte parmezan kaas
-zout en zwarte peper
Voorbereiding: -de pasta laten uitlekken en in een grote schaal omscheppen met 4 el olijfolie, de boter en de kaas
-op smaak brengen
Bereidingswijze: -verdeel de pasta over de vier ringen
-verhit de rest van de olijfolie in een grote keokenpan
-leg de ringen met een bakspaan in de koekenpan en sauteer ze 2 min zacht aan beide kanten
*grilleer de pastakoekjes dan 3 min bij lage temperatuur tot ze krokant zijn
|
|
|