|
|
Zoete Vanille-macaroni Met Aardbeien
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3/4 L volle melk
fijne kristalsuiker
1 eierdooier
500 g aardbeien
50 g suiker
30 g maiszetmeel (maizena)
vanillestokje
150 g macaroni (fantasiefiguurtjes bijv. strikjes)
gehakte amandelen
Voorbereiding:
Snij het vanillestokje open, laat het in de melk 15 minuten zachtjes trekken.
Maak de aardbeien schoon en snij ze in kwarten.
Schraap het merg uit het vanillestokje en roer het bij de melk, strooi de macaroni erbij en kook het geheel in 8 minuten op laag vuur net gaar.
Bereidingswijze:
Roer de eierdooier los met de maizena en de suiker en laat hiermee al roerend (zonder te laten koken) de vanillemelk met de macaroni binden.
|
|
|