|
|
Stokbroodpizzaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 breed stokbrood (of 2 smallere)
olijfolie
gekruide tomatensaus
4 vleestomaten
verse oregano
1 zakje geraspte gratinkaas
1 blikje ansjovisfilets
zwarte olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de grill voor. Snijd het stokbrood doormidden en snijd het nog eens overlangs door, zodat u 4 halve stukken hebt. Bestrijk de snijvlakken met wat olie en rooster ze onder de grill goudbruin. Bestrijk de snijvlakken met wat tomatensaus en leg de in plakken gesneden tomaten erop. Bestrooi ze met versgehakte oregano en strooi er wat zout en peper uit de molen over. Verdeel de kaas erover. Laat de ansjovis uitlekken, spoel ze met wat water af en dep ze met keukenpapier droog. Leg op elk broodje een kruisje van ansjovisfilets en leg in en om het kruisje olijven. Leg de broodjes weer op de bakplaat. Schuif de bakplaat onder de grill en laat ze mooi lichtbruin kleuren.
|
|
|