|
|
Gebakken Schol Met Knoflookmayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g boter of margarine
2 zakken minikrieltjes ` 450 g)
2 maal 350 g broccoli
2 pakken hele schollen gepaneerd (diepvries ` 300 g)
1 citroen
2 teentjes knoflook
1/2 zakje verse peterselie (` 30 g)
8 eetlepels mayonaise
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In koekenpan 30 g boter verhitten. Krieltjes bakken volgens gebruiksaanwijzing. Broccoli schoonmaken, wassen en in ca. 5 minuten beetgaar koken. In andere koekenpan rest van boter verhitten en schol bakken volgens gebruiksaanwijzing. Citroen halveren. Helft van citroen in plakjes snijden. Andere helft uitpersen. Knoflook pellen. Peterselie fijnsnijden. Mayonaise mengen met 2 eetlepels citroensap, peterselie, zout en peper. Knoflook erboven uitpersen en goed doorroeren. Schol serveren met knoflooksaus, broccoli en krieltjes
|
|
|