Pompoen-broccolisoep

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
  • 1 kleine pompoen
  • 300 gr. broccoli, in roosjes
  • 1 eetl. olijfolie

  • 1/2 gehakte ui
  • 2 fijngehakte knoflooktenen
  • 2 takjes verse tijm

  • 6 dl. groentebouillon
  • 2 dl. volle melk
  • 1 eetl. verse, gehakte
    peterselie
  • zout
  • versgemalen zwarte peper

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Verhit de olie in een middelgrote sauspan.
    Roerbak de ui 1 tot 2 minuten
    tot het zacht is.
    Roer er de knoflook, de tijm en het pompoenvlees
    bij en maak het op smaak met zout en peper.
    Schenk er de bouillon
    overheen en laat het aan de kook komen.
    Laat het 4 tot 5 minuten
    koken.
    Doe er de broccoli bij en laat het nog een minuut of 4 koken.

    Schenk het geheel in een keukenmachine en maal het fijn of gebruik een
    staafmixer.
    Doe de soep weer in de pan, voeg er de melk aan toe en
    laat het goed heet worden.
    Roer er de peterselie door.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024