|
Cubaanse Mojo
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 el olijfolie * 2 tenen knoflook * 1 sjalotje, fijngesnipperd * 1 tl gedr. oregano * 1 tl gemalen komijn * 1 dl sinaasappel-limoensap, gemaakt van 1 deel zoet sinaasappelsap en 2 delen limoensap * 3 el fijngehakte korianderblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit olie en fruit knoflook met sjalot op laag vuur tot ze lichtbruin kleuren. Haal pan van het vuur en voeg oregano, komijn en sinaasappel-limoensap toe. Roer goed en laat afkoelen.
Schenk de saus in een kom en roer de koriander erdoor.
|
|
|