|
|
Zeevruchten In Een Heerlijke Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
600 gr.diepgevroren gemengde zeevruchten,8 koffielepels worchestersaus,1 grote ui,2wortelen,2preien,1/2 gele en 1/2rode paprika en 1/2 groene.,8 klps.olie,1teentje knoflook,sap van 2 citroenen,1 groot blik gepelde tomaten(500 gr.),70 cl. water,4 lpls. kalfsfond,2 klp. suiker,2 klps. azijn,2 klps. pijnboompitten,peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Marineer de zeevruchten in citroensap en de worchestersaus en peper en zout en laat een 1/2 uur staan.bereid de bouillon met het water de suiker en de aijn.snijd de groenten in stukjes.de olie verhitten in een pan en er de groenten in aan bakken.voeg het geplette knoflookteentje ,de gepelde tomaten en de bouillon erbij,doe de zeevruchten en de pijnboompitten erbij en laat gedurende 15 min. sudderen en kruid met peper en zout.
|
|
|