|
|
Maleisische Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram sperziebonen, 250 gram tauge, 400 gram kipfilet in blokjes, 1 eetlepel kerrie djawa, bloem, ketjap, 300 gram witte rijst, olie, water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de sperziebonen beetgaar in ongeveer 10 min. Kook vervolgens de rijst gaar en bak de kipfiletblokjes, Meng bloem, water en ketjap tot een sausje (hoeveelheid naar behoefte b.v. 1:1:1). Bak de bonen kort met de kip mee en voeg het ketjapsausje en de kerrie toe. Voeg vervolgens vlak voor het serveren de tauge toe. Verdeel de rijst over de borden en schep de kip met saus erop.
|
|
|