|
|
Aardappelgratin
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
6 grote aardappels, 1 ui, 1 ei, 400 ml slagroom, nootmuskaat, zout, peper, peterselie,paprikapoeder, 100 gr geraspte belegen kaas, 200 gr spekblokjes, 25 gr boter.
Voorbereiding:
Schil de aardappels en snijd ze in plakjes. Kook ze 20 minuten in water met wat zout. Warm de oven voor op gasstand 5.
Bereidingswijze:
Snipper het uitje fijn en bak deze in een klein beetje boter. Voeg de spekblokjes toe en bak deze mee. Giet de aardappelplakjes af en leg ze in de ovenschaal.Roer het ei door de room, en voeg daar een snuf zout, peper, paprikapoeder en nootmuskaat door.Giet dit mengsel over de aardappels. Spreid daarover het ui-spekmengsel. Rasp de kaas en verdeel dit over het gerecht. Garneer met fijngeknipte peterselie. Zet de schaal 30 minuten in de voorverwarmde oven.
|
|
|