|
|
Garnalencocktail Met Walnoten En Cactusvijg
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
6 krabstaafjes(in stukjes van +/-1cm dik)/200gr.reuzegarnalen/16 scampis(van pel ontdaan,en gebakken)/mengeling van ijsbergsla en kropsla(in slierten)/50 gr.grof gehakte walnoten/1 cactusvijg(van pel ontdaan,in blokjes)/coctailsaus(gekocht of zelfgemaakt)en aangelengd met een klein beetje water/peper(naar believen)/dille(naar believen)/1,5 tomaat(in blokjes)/1 selderstronkje(in kleine stukjes).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
*Alles moet in laagjes op elkaar/leg de helft van de slamengeling als basis op de bodem van 2 kommen/strooi elk de helft van de selderblokjes in de kommen/strooi in elk van de 2 potjes 1/3 v/d krabstukjes/strooi nu de helft van de tomaat erop/verdeel nu de walnoten over de kommen/strooi nu 50gr.garnalen in elk van de kommetjes/giet nu een beetje aangelengde coctailsaus erover/leg nu de andere helft van de slamengeling erop/strooi nu de rest van de krabstukjes erop/nu de andere helft van de tomaat/nu nog eens 50gr. garnalen in elk van de potjes/nu nog eens saus erover/leg nu in beide potjes 8 scampis(gebakken!)mooi bovenop/schil de cactusvijg(doe handschoentjes om),en snij het mooie rode vruchtvlees in blokjes,en verdeel over de 2 garnaalcoctails/strooi nog wat dille,en peper erop.
|
|
|