|
|
Witte Koolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- aardappelpuree (lekker om zelf te maken maar meestal doe ik het uit een pakje.)
- een wittekool of een grote zak voorgesneden wittekool
- ongeveer 300 gram varkenspoulet
- een uitje
- sojasaus / ketjap
- paneermeel
- geraspte kaas
Voorbereiding:
Marineer het vlees een kwartiertje in de sojasaus
Bereidingswijze:
Tijdens het marineren van het vlees snijd je de ui en de wittekool in reepjes.
Doe het vlees vervolgens in een hete wok (of hapjespan). Maak intussen de aardappelpuree. En zet de gril van de oven aan. Als het vlees half gaar is, voeg dan de ui en de wittekool toe. Voeg nog een flinke scheut ketjap toe. Roerbak dit even, totdat het vlees gaar is. De wittekool moet heel knapperig blijven.
Doe het vlees-koolmengsel in de ovenschool. Doe hieroverheen de aardappelpuree en smeer het glad. Strooi wat geraspte kaas over de schotel en vervolgens wat paneermeel.
Zet de schotel onder de gril totdat er een krokant korstje opzit (ongeveer 10 minuten).
|
|
|