|
|
Mandarijn-kerriecocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 mandarijnen (of 1 klein blikje)
100 g kipkerriesalade
1 eetlepel rozijnen
1 eetlepel geschaafde amandelen
1 a 2 eetlepels kokos
2 mooie ijsbergslabladeren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Rooster de amandelen samen met de kokos in een droge koekenpan lichtbruin
2. Pel de mandarijnen en maak de partjes los. Verwijder eventueel de vliesjes. Schep de mandarijnen en de rozijnen door de kerriesalade
3. Leg de ijsbergslabladeren elk op een bordje. Vul de bladeren met de salade en strooi de amandelen en de kokos erover.
|
|
|