|
|
Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 4 grote aardappelen
- 1 potje maiskorrels
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 appel
- half zakje gezouten cashewnoten
- paar sprietjes bieslook, fijngehakt.
- zout, peper, paprikapoeder
Voorbereiding:
- schil de aardappelen en snij ze in blokjes
- snipper de ui
- hak de cashewnoten fijn
Bereidingswijze:
- rooster de cashwnoten in een droge koekenpan.
- voeg een beetje olie toe, samen met de ui en pers het teentje knoflook erboven uit.
- roerbak dit even totdat de uien beginnen te kleuren.
- Voeg de aardappelen toe.
- Voeg de kruiden en specerijen toe.
- Roerbak dit ongeveer 30 minuten totdat de aardappelen gaar zijn.
- Voeg de laatste 5 minuten de uitgelekte maiskorrels toe. Warm dit goed door.
|
|
|