|
|
Kip In Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 gesnipperde ui
3 el olie
1 kaneelstokje van 2,5 cm
1 laurierblaadje
6 kruidnagels
1 tl kardemompoeder
1 el gembersiroop
4 tenen knoflook
500 gr kipfilet
1 tl chilipoeder
1 tl komijn
1 tl koriander
400 gr gepelde tomaten(blik)
1 tl zout
2 groene gehalveerde pepers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de Kipfilet in blokjes.
Fruit de uien gedurende 2 minuten in de olie.
Voeg de kaneel, laurierblad, kruidnagels en kardemompoeder toe en bak 1 minuut mee.
Voeg de gember en knoflook toe en bak 30 sec mee.
Doe de kipfilet in de pan en strooi daar de chilipoeder, komijn en koriander overheen. Bak 2-3 minuten en voeg dan de stukjes tomaat toe.
Voeg zout naar smaak en de groene pepers toe
Roer alles goed door elkaar. Doe de deksel op de pan en laat 40 minuten sudderen.
|
|
|