|
Mexicaanse Vleessalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -300 g gaar rundvlees (in fijne reepjes)
-1 ui (fijn gesnipperd)
-1 teen knoflook (uit de knijper)
-1 Spaanse peper (fijn gehakt)
-375 g gekookte kidneybonen
-100 g gekookte maiskorrels
VINAIGRETTE:
-1 el tomatenketchup
-1 th lepel scherpe mosterd
-zout en peper uit de molen
-4 el rode wijnazijn
-4 el koud geperste olijfolie
Voorbereiding: -de bonen even onder koud water spoelen en met de maiskorrels bij de overige ingredienten voegen
Bereidingswijze: VINAIGRETTE:
-alles goed mengen en over de salade gieten en deze laten marineren
|
|
|