|
|
Zuurkool Kalkoengoulash
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui
? 1 grote rode paprika
25 gram boter of margarine
750 gram voorgestoomde krieltjes
1 eetlepel goulashkruiden
1 klein blikje tomatenpuree (70 gr.)
? kippebouillontablet
520 gram wijnzuurkool
2 eetlepels creme fraiche
400 gram kalkoenfilet ,in blokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en snipperen. Paprika schoonmaken en in stukjes snijden. In een braadpan de boter of margarine verhitten. Het in blokjes gesneden kalkoenvlees rondom in ca. 3 min. bruin bakken. ? Ui en paprika toevoegen en ca. 2 min. meebakken. Aardappelpartjes/krieltjes (in plakjes gesneden) erdoor scheppen en ca. 3 min. meebakken. ? Toevoegen: Goulashkruiden, tomatenpuree en 2 dl. water. Bouillontablet erboven verkruimelen. Goed doorelkaar roeren totdat de bouillontablet is opgelost. ? De zuurkool met 2 vorken uit elkaar trekken en goed door vlees-/aardappelmengsel scheppen. Met gesloten pan in ca. 30 min. gaarstoven en af en toe omscheppen. Vlak voor het serveren de creme fraiche erdoor roeren en even meewarmen.
Bekijk advertentie
Bouw ook je eigen website! -gratis domeinnaam en zonder reclame Gratis Hosting
|
|
|