|
|
Reekoteletten Met Jeneverbessen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-12 reekoteletten
-50 g boter
-olie
-25 cl droge witte wijn
-20 jeneverbessen
-25 cl slagroom
Voorbereiding:
-bak de koteletten op hoog vuur in wat olie en de boter gedurende 2 min aan elke kant tot ze donker ros? zijn
-hou ze warm in aluminiumfolie
Bereidingswijze:
-ontvet de pan, giet de wijn erin en roer de gekneusde jeneverbessen erdoor
-laat iets inkoken en roer de room erdoor
-op smaak brengen met zout en peper en giet de saus erover
|
|
|