|
Pizzabodem
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Basis voor twee pizzabodems van 30 cm doorsnee.
450 gram 00 bloem (double zero) van bij de Italiaan.
1/2 tl zout, 3 el olijfolie, 2,25 l water, 2 tl droge gist en 1 el basterdsuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng alles in een broodbakmachine en zet op het programma Deeg of kneed het zelf met de hand of met een keukenmachine. Verdeel het in twee porties.
Deeg afwerken doe je door de bol tot een cirkel te maken en met de onderkant van de handen duw je het deeg verder uit. Rol na met een deegrol tot je een dunne bodem hebt.
Werk af met ingredienten naar keuze en steek in een hete oven (275 C). Binnen de 10 minuten kan je smullen van dit lekkers.
|
|
|