|
|
Kruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram zelfriezend bakmeel *
100 gram boter *
250 gram bruine basterd suiker *
7 theelepels koekkruiden *
2 dl melk *
2 eieren *
2 eetlepels stroop.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrijk de vorm met boter en strooi er wat bakmeel in. Laat de boter in de magnetrons smelten. Zeef het bakmeel. Meng bakmeel, suiker en koekkruiden in een schaal door elkaar. Voeg gesmolten boter, melk eieren en stroop toe en klop tot een romig beslag. Schenk het beslag in de vorm en dek deze af. Bak de cake 8-10 minuten in de magnetron op de hoogste stand. Steek er een cocktailprikker in; deze moet er schoon uitkomen. Laat de cake 5 minuten afgedekt staan. Stort de cake op een rooster en verpak hem in folie om uitdrogen te voorkomen.
|
|
|