Choucrou Te Garnie

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
Plakken vers spek *
2 fijngesneden uien *
2 geschilde appels in plakken *
4 fijngesneden knoflooktenen *
2 kilo zuurkool (uit het vat!) *
3 ons pekelvlees *
peper *
6-8 geplette jeneverbessen *
1 uitgebeende varkenslende *
10 saucijsjes *
droge witte wijn.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bekleed een schaal van aardewerk met de plakken spek, voeg de helft van de uien, appels en knoflook toe. Leg er een dikke laag zuurkool op, dek af met pekelvlees. Dan peper en jeneverbessen erover en tenslotte de rest van de appels en de knoflook.
Dek af met de rest van de zuurkool en giet er zoveel witte wijn op tot de zuurkool onder staat. De schaal afdekken en in de oven. Gasoven stand 1, elektrische 145 graden. Minstens 4 - 6 uur stoven. Neem rustig de tijd: hoe langer hoe lekkerder.

De laatste 2 uur de varkenslende toevoegen en 1/2 uur voor het opdienen de worst erbij doen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-10-2021