|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 150 gram lange vingers
2 dl. sterke koffie
4 eetlepels (koffie)likeur
200 gram creme fraiche
0,25 l vanillevla
0,25 l slagroom
1 eetlepel suiker
1 zakje slagroomversteviger
Poedersuiker en oploskoffie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Leg de helft van de lange vingers naast elkaar in een schaal. Besprenkel de lange vingers met de helft van de koffie en de likeur, en laat het intrekken. Vervolgens de creme fraiche met de vanillevla vermengen. Slagroom en versteviger bijna stijfkloppen en aan dit mengsel toevoegen.
De lange vingers met de helft van het mengsel bedekken. Daarop weer een laag lange vingers, besprenkelen met het restant van de koffie en likeur. Daarop weer het halve deel van het mengsel.
Glad strijken. Tenslotte de poedersuiker en oploskoffie tot een strooisel maken, en hiermee de Tiramisu opleuken.
|
|
|