|
|
Gado Gado
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 aardappelen * 200 gram sperziebonen * 200 gram tauge * 1 komkommer * 2 eieren * 1 zakje pindasaus * 1 bakje gefruite uitjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen en snijd ze in dikke plakken. Haal de puntjes van de sperziebonen af. Doe de aardappelen in een pan met zoveel water dat ze net onder water staan. Kook ze 16 minuten en giet ze daarna af. Doe de sperziebonen in een pan met zoveel water dat ze net onder water staan. Kook ze 7 minuten en giet ze daarna af. Was de tauge in een vergiet en laat ze uitlekken. Was en schil de komkommers en snijd deze in blokjes. Breng de eieren aan de kook in een pannetje met zoveel water dat ze net onder water staan. Laat ze 8 minuten koken. Spoel ze daarna af met koud water. Pel de eieren. Maak de pindasaus volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe op ieder bord wat aardappelen, sperziebonen, tauge, komkommer en ei. Giet daar de warme pindasaus overheen en schep er wat gefruite uitjes op. Het maakt niet uit of de groenten warm of koud zijn.
|
|
|