|
|
Stoofvlees
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram runderpoulet * 2 theelepels zout * 2 theelepels peper * 2 theelepels mosterd * 100 gram boter * 1 ui * 3 wortelen * 2 tomaten * 1 glas rode wijn * 1 laurierblad.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng in een kom de mosterd met het zout en de peper.
Roer het vlees erdoor.
Verwarm de boter in een braadpan.
Bak het vlees rondom aan.
Was de wortelen en snijd ze in plakken.
Was de tomaten en snijd ze in plakken.
Doe de plakken ui, tomaat en wortel bij het vlees in de pan.
Bak
alles nog 7 minuten op hoog vuur.
Schenk de rode wijn bij het vlees.
Voeg het laurierblad toe.
Draai het vuur zo laag mogelijk.
Doe de deksel op de pan.
Laat het vlees 2 uur zachtjes stoven.
Lekker met groene sla en aardappelen of rijst.
|
|
|