|
|
Tomatensoep Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram tomaten * 1 ui * 1 laurierblad * tijm * 25 gram boter * 1 3/4 liter bouillon * 50 gram bloem * 50 gram geraspte oude kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de tomaten in stukken en smoor ze met de gesnipperde ui, het laurierblad en de tijm in de boter. Voeg de bouillon er aan toe en laat het geheel even doorkoken. Zeef de soep vervolgens, breng haar opnieuw aan de kook en bind haar met de met water aangemaakte bloem. Laat de soep nog 10 minuten koken. Roer er voor het opdienen de geraspte kaas door.
|
|
|