|
|
Winterstoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 koolraap
600g wortels
1 ui
750g magere spek
1 el boter
zout
witte peper
1 laurierblaadje
7,5 dl bouillon
5 middelgrote aardappelen
1 bosje majoraan
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De koolraap en de wortels schillen en wassen.De raap in vieren delen en in repen snijden.De wortels in plakjes snijden.De ui pellen en snipperen.Spek in dobbelsteentjes snijden.1 el boter in een pan verhitten en het vlees hierin braden.De ui meefruiten.Met zout en witte peper op smaak brengen en het blaadje laurier erbij doen.Bouillon toevoegen en met de deksel op de pan 35 min. laten pruttelen.Intussen de aardappels schillen en in parjes snijden.Groenten en aardappelen aan het gerecht toevoegen en nog 15-20 min. op laag vuur laten staan.Het laurierblad verwijderen en de gewassen blaadjes majoraan toevoegen.Direct serveren
|
|
|