|
Kerrierijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 300 g rijst
- 500 g rundergehakt
- 3 eieren
- 2 middelgrote uien
- 2 el olie
- 2 el kerrie
- 1 1/2 vleesbouillontablet
- 1 theelepel sambal oelek
- 2 takjes selderij
Voorbereiding: - Kook de rijst gaar en de eieren hard
- Snipper de ui
- Los de bouillontabletten op in 3 el water
- En snij de hardgekookte eieren in partjes
Bereidingswijze: - In de wok olie verhitten en ui in 3 minuten
glazig fruiten - Kerrie toevoegen en 30 sec. zachtjes meefruiten
- Gehakt aan ui toevoegen en al omscheppend rul bakken
- Bouillon en sambal toevoegenen ca. 1 minuut zachtjes verwarmen
- Rijst erdoor scheppen
- Garneren met partjes ei en selderij
|
|
|