|
|
Kalkoenreepjes Met Witlof, Aardappel En Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 vastkokende aardappelen
400 g kalkoenfiletreepjes
2 sjalotjes of 1 ui gesnipperd
3 el olie
peper, zout
250 g witlof in grove stukken
1 appel in stukjes
2 el citroensap
50 g blanke rozijnen
1 el honing
1/8 l cr?me fra?che
2 el geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappels en verdeel ze in plakjes. Gaar ze 5 minuten op 800 watt voor in de magnetron
Verhit de olie en roerbak hierin de kalkoenreepjes 5 min. Schep de sjalotjes en de aardappelplakjes erdoor en bak 5 min. Voeg peper en zout toe
Sprenkel citroensap over de appelstukjes
Schep witlof, appel en rozijnen door de roerbakschotel en bak 3 min
Meng de honing door de room en schep dit mengsel door het gerecht
Rooster de amandelen in een droge koekenpan en strooi ze v??r het serveren over het gerecht.
|
|
|