|
Roll-cake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 5 dooiers
225 g suiker
150 g zelfrijzende bloem
2 eetlepels lauw water
5 eiwitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De dooiers met de suiker opkloppen tot ze licht geel zijn.
Dan het water en de bloem doormengen .
De eiwitten opkloppen en voorzichtig doorspatelen.
Een ovenplaat inboteren en het deeg verdelen.
Afbakken op 200?C gedurende 10 a 15 minuten.
Als het uit de oven komt de biscuit oprollen in een vochtige handdoek en zo laten afkoelen.
Dan terug openrollen en bestrijken met jam naar keuze , terug oprollen en gedurende 2 uur in de koelkast leggen.
|
|
|